5月24日(火)味噌チキンカツ丼、ボイルキャベツ、スタミナきゅうり、青菜と豆腐のすまし汁、牛乳

　味噌チキンカツは、鶏むね肉(一人分50ｇ) に塩・こしょう（少々）ふり、衣をつけて、味噌だれは、赤みそ（4ｇ）・みりん（３ｇ）・しょうゆ（1ｇ）・酒（２ｇ）・砂糖（３ｇ）・白ごま（1.3ｇ）を煮立たせて作りました。味噌だれは揚げ物以外でもいろいろな料理に合いますので、多めに作っておくと重宝するおすすめのソースです。