5月18日(水)かてめし、桑都焼き、絹のお吸い物、ピリリ漬け、牛乳

　桑都御膳は、八王子の歴史文化をまなぼう！たべよう！つたえよう！という取り組みです。絹のお吸い物には、シルク（絹）パウダーを入れた団子をかいこの繭に、そうめんを絹糸に見立てたすまし汁です。写真は、絹のお吸い物の団子を茹でているところです。詳しくは、食育だよりをご覧ください！