２月２８日（木）ごはん、ぶり大根、こんにゃくとうどのきんぴら、根菜汁、牛乳

　今が旬のうどを使用して、糸こんにゃく、にんじんと油で炒めて、調味料の酒・砂糖・みりん・しょうゆ・塩で味付けしました。珍しい食材でしたが、全体的によく食べていました。
　
【産地】米→埼玉県、鶏肉→岩手県、ぶり→宮城県、大根→八王子市、うど→東京、ごぼう→青森県、根ショウガ→熊本県、にんじん→千葉県、じゃがいも→北海道、蓮根→茨城県、長ネギ→千葉県