【今日の給食】

・ごはん

・とりのゆずがらめ

・にらたまみそ汁

・彩り和え

・果物（オレンジ）

・牛乳

100年フードは、食文化を未来に向けて100年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。給食では、月に1度、100年フードを提供しています。

今日は、高知県の「ゆず料理」です。高知県では、ゆずを皮ごと絞ったものを「ゆのす」と呼び、いろいろな料理に使っています。給食では、ゆのすを使ってたれを作り、揚げたとりにくにからめました。