【今日の献立】

・豚丼

・香りキャベツ

・具だくさんみそ汁

・牛乳

100年フードは、食文化を未来に向けて100年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。給食では、月に1度、100年フードを提供しています。

今日は、北海道の「豚丼」です。元祖豚丼を生み出したのは、カフェで働いていたコックさんで、日本人が好きな甘辛い「うなぎ丼」をヒントに、しょうゆベースの味を生み出したそうです。今では地域の人たちや観光客から愛される名物料理になっています。