【今日の献立】

・ごはん

・さけのごまみそ焼き

・新玉ねぎの肉じゃが

・だし塩の浅漬け

・牛乳

新玉ねぎは、3月～5月に出回る白い玉ねぎです。みずみずしく、辛味が少ないのが特徴で、加熱すると甘くてトロッとします。

今日は肉じゃがに使いました。肉じゃがには、4年生が収穫してくれた「川口エンドウ」も入れました。

浅漬けは、普通の塩ではなく、だし塩を使って作りました。だし塩は、かつお節や昆布のうまみがつまった塩で、八王子にある会社が作っています。だしのうまみがあると、塩の量が少なくてもおいしく作ることができます。