３月１１日（水）

三陸わかめごはん

ささかまぼこの南部揚げ

八杯汁

切り干し大根とツナの炒め煮

果物（せとか）

　今日は防災まなぶ給食です。

東日本大震災から１５年たちました。

東北地方の料理を食べて防災を意識してもらう献立にしました。

八王子市では、避難所などにある防災倉庫に保管してあります。三陸産のわかめが入ったご飯は、そのアルファー化米を使用しました。

笹かまの南部揚げに使用した、笹かまぼこは宮城県女川町で作られたものです。

八杯汁は福島県の郷土料理、切り干し大根とツナの炒め煮は、日常備蓄に向いている乾物、缶詰を使用して作ることのできる料理です。