２月２５日（水）

ごはん

厚焼き卵

キャベツのごまじゃこ和え

八王子産米の粕汁

牛乳

　酒粕は米を発酵させてできた「もろみ」を絞る時にできる副産物です。今日の給食に使用した酒粕は八王子産の米からつくった、「高尾の天狗」というお酒を造る時にできたものです。八王子産のだいこん、小松菜といった野菜と一緒に煮て粕汁を作りました。

　厚焼き卵は、鉄板に卵液を流し込んでオーブンで焼いた後、１つの鉄板卵焼きを１/４０に切り分け、配缶しました。使用した卵は八王子産です。