１月２６日（月）

ごはん

夕焼小焼やき

のりの佃煮

野菜のいろどり和え

呉汁

牛乳

　１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。２６日（月）から３０日（金）まで給食時間中、食育メモやお昼の放送で、八王子の学校給食のおいしい秘密やこだわりポイントを紹介していこうと思います。

　２６日の給食は、栄養バランスのよい食事の合言葉「まごわやさしい」すべてそろった給食でした。

ま【豆】・・・呉汁（大豆）

ご【ごまなど種実類】・・・夕焼小焼やき（ごま）

わ【わかめなど海藻類】・・・のりの佃煮（のり）

や【野菜】・・・野菜のいろどり和えなど

さ【さかな】・・・夕焼小焼やき（白身魚：ホキ）

し【しいたけなどきのこ類】・・・呉汁（しめじ）

い【いも】・・・呉汁（じゃがいも）

　夕焼小焼やきは、「夕焼けチャイム」でおなじみの歌、夕焼け小焼けにちなみ、にんじんのすりおろしとすりごまの入ったマヨネーズソースで夕焼けを表した料理です。