１月１４日（水）

ごはん

生揚げのみそ炒め

たまごスープ

くきわかめのにんにく炒め

牛乳

　生揚げを砂糖、しょうゆなどで煮た後、豚肉・野菜などとみそ味で炒め合わせた、生揚げのみそ炒めは、白いご飯によく合うおかずです。

　たまごスープは、八王子産のにんじん・小松菜・卵を使い、きれいに卵が広がるようにゆっくりスープを混ぜながら少量ずつ卵を注ぎ入れて作りました。