１２月２３日（火）

ごはん

白菜とコーンのサラダ

じゃがいものみそ汁

牛乳

　れんこんは、水の中で育つ「蓮」という植物のくきの部分が大きく太くなったものです。シャキシャキとした食感が特徴の野菜です。れんこんには、肌をきれいにするはたらきのあるビタミンCや、おなかの調子を整える食物繊維が多く含まれています。

　今日の給食では、れんこんの食感を楽しめるれんこんとひじきのハンバーグを作りました。豆腐がたっぷり入っているため、柔らかく、照り焼き風の味付けでごはんによく合うハンバーグです。