１１月２１日（金）

八王子産の白いごはん

ぎせい豆腐

ひじきの炒め煮

はっちくんのみそ汁

牛乳

　今日は八王子市内の保育園、幼稚園、小学校、中学校、義務教育学校で一斉に「八王子産の白いごはん」を食べる日でした。八王子市の川口小学校のある川口町や、高月町、元八王子町、長沼町、東中野でとれたキヌヒカリ、コシヒカリ、キヌムスメ、アキニシキといった銘柄をブレンドした米を、おいしくいただきました。「いつものごはんと味が違う！」「もちもちしていておいしい！」といった声が聞かれました。

　ぎせい豆腐は、しょうゆ、砂糖などで味付けした豆腐がたっぷりと入った卵料理です。３６人分も入る、大きな鉄板に材料をよく混ぜて流し込んでオーブンで焼き作りました。

　はっちくんみそ汁は、八王子産の野菜をたっぷりと使い、煮干しでだしをとったみそ汁です。