台湾風おこわ
ビーフン炒め
ふんわり卵の中華スープ
パイナップルケーキ
牛乳

　台湾の献立です。東京２０２０オリンピック・パラリンピック大会で、八王子市が「パラ・パワーリフティング」という競技の台湾のホストタウンになっていることを記念して、市内全校で７月に台湾献立を実施しています。
　画像２枚目は、冷たい（溶かしていない）バターと小麦粉を混ぜ合わせているところです。スコーンを作るようにすり混ぜていくと、さくさくホロホロのクッキー生地になります。台湾土産で有名な四角いパイナップルケーキ・・・本物の味を目指して作りました。