今日は、里芋のおはなしです。里芋は、里でとれる芋で「里芋」と呼ばれるようになりました。ちなみに、山芋は山でとれる芋なので「山芋」と呼ばれるようになりました。里芋は、大昔から日本にあった作物で、お米よりも先 に食べられていたとされています。今は「芋」と言えば「じゃがいも」や「さつまいも」ですが、200～300年 ほど前までは「芋」と言えば「里芋」というほど、とてもなじみのある食べ物でした。

　里芋は、秋から冬にかけておいしい季節をむかえる食べ物です。さといもの特徴は、なんといってもねっとり、ほくほくとした食感です。