＜こんだて＞
さんまのかばやきどん
キャベツのしょうがふうみ
かきたまじる
ぎゅうにゅう

旬のさんまを使って、さんまのかば焼きどんを作りました。

一昨年からさんまの漁獲量が少なく、今年も提供できるか不安でしたが、なんとか作ることができました。魚が苦手な児童が「これはおいしかったから食べられたよ！」と嬉しそうに報告してきてくれました。魚を揚げた上に、甘辛いタレをからめたので、食べやすかったと思います。
少しずつ”食べられた”経験を積むことで、自信がつき、食べられるようになると思います。これからも食材のおいしさに気づけるような給食作りを心がけていきます。