献　立　名

開拓丼
とまこまいカレーラーメン風スープ
ヨーグルトのハスカップソース
牛乳


【姉妹都市：苫小牧市献立】
1800年に八王子千人同心の一部が蝦夷地（今の北海道）に移り住み、
外国から守ったり人が住めるように土地を開拓したりしました。
このような縁から、八王子市と苫小牧市は1973年に姉妹都市の盟約
（固く誓って約束すること）を結び、文化交流を進めています。"

開拓丼
　みその香り、豚肉・大豆を北海道の大地に見立て、道産とうもろこしを使って、
北海道の開拓時代を表現した料理です。苫小牧市の給食でも人気のメニューです。
　
とまこまい風カレーラーメンスープ
　とまこまいカレーラーメンは、文化庁「１００年フード」に認定され苫小牧市の
ソウルフードとして親しまれています。
　カレールーの様なとろみがあり、スープがよく絡むようにちぢれ麺が使われます。
給食ではラーメン風スープとしていただきます。"

ハスカップ
　昔は苫小牧周辺に自然に実っていて、アイヌの人たちは不老長寿の薬として
大切にしてきました。15ミリほどの青紫色の実で酸味があります。
今は名産として作られ、お菓子やワインなどに加工されています。
今日は、ハスカップソースにしてヨーグルトにかけて味わいました。