献立名

マーボー丼
わかめスープ
白玉あずき
牛乳

今日の給食には変身上手な大豆、お米が隠れています。

固い大豆をやわらかく煮て、つぶします。それをしぼっ
た汁で作るのが豆腐です。大豆は、
豆腐以外にも、油揚げや納豆、しょうゆやみそなどにも変身しています。
白玉団子は、粉をこねて団子にしてつくります。
この粉を""白玉粉""といい、お餅をつくる"もち米""を
粉にしたものなのです。"

今日の給食では、白玉粉と豆腐でつくった団子に
甘く煮たあすきをかけていただきました。