今日の給食は、

天狗ご飯
高尾揚げ　もみじあんかけ
翠靄汁（すいあいじる）
精進和え(山の幸和え）
牛乳です。

〜高尾山御膳〜八王子の歴史や文化が日本遺産に認定されたことを記念した献立です。

天狗ご飯・・・高尾山は古くから天狗が住む山と言われています。
　　　　　　　赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで表しました。

山の幸和え・・高尾山には、蛇滝や琵琶滝などの滝があります。
　　　　　　　白滝で高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

高尾揚げ
もみじあんかけ・・高尾山に広がる美しい紅葉のイメージをもみじの形をしたかまぼこを
　　　　　　　　　使って表しました。

翠靄汁・・・・高尾山の自然の豊かさと厳かな様子をイメージしました。
　　　　　　　汁の中にあおさを入れて、山の中に立ちこめる緑色の靄を表しました。