今日の給食は、

カツ丼
じゃが芋とひじきの煮物
芋がらのみそ汁
牛乳です。


〜和み献立・郷土料理〜
山梨県は、日本のほぼ真ん中にあります。
たくさんの高い山に囲まれていて、大きな川もたくさん流れています。
1年中雨や雪が少なく、晴れの日が多いです。

カツ丼・・山梨県のカツ丼は、ご飯の上に千切りキャベツがのり、その上に
　　　　　揚げたてのとんかつをのせ、ソースをたっぷりかけて食べます。
　　　　　千切りキャベツだけではなく、きゅうりやトマト、ポテトサラダも
　　　　　一緒に乗せるところもあります。
　　　　　一般的な卵でとじるカツ丼は、山梨県では煮カツ丼と呼ばれていて、
　　　　　別の料理とされています。
芋がらのみそ汁
　　　・・　芋がらは、里芋やはすいもの葉と茎の間の部分である（ずいき）の
　　　　　皮をむいて、干した物です。　干しずいきとも言われます。
　　　　　　保存が利くので、1年を通して、煮物やきんぴら、みそ汁など、
　　　　　様々な料理に使います。