東日本大震災から５年。
今日は、被災地の郷土料理の献立です。
大震災を記憶に残し、復興や防災のことなど見つめ直してもらえたらと思います。

福島県浪江町では、鮭漁が盛んで鮭まつりも開催されていました。
笹かまぼこは、宮城県の名産です。
ひっつみは、岩手県の郷土料理です。小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり煮込む料理です。


鮭ごはん
笹かまぼこのいそべ揚げ
ひっつみ
野菜のいろどり和え
牛乳