献立名

ごはん

とんてき

スタミナキャベツ

生揚げの味噌汁

牛乳

100年フード：三重県四日市市の「四日市とんてき」

四日市市は三重県の北部にあります。昔この地域で、四のつく日に市場が開かれていたことから「四日市」という名前がつきました。現在でも１１の定期市が開かれています。

分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃いめのたれでソテーし、たっぷりの千切りキャベツをそえた料理 です。

昔から、働く人が元気になるスタミナ料理として、街のいろいろな店で食べられています。

今では、四日市とんてき協会と高校生が一緒に新しいメニューを開発するなど、四日市市のソウルフードとして親しまれています。

給食では、豚もも角切り肉を使って、にんにくを加えた甘辛の特製タレをからめて食べます