献立名

ごはん

鮭のごまみそ焼き

じゃことほうれん草のおひたし

じゃが芋のそぼろ煮

牛乳

一年中食べられるほうれんそうですが、旬は冬です。寒い時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、栄養価もアップします。

　ほうれん草の仲間には、「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる「サラダほうれんそう」などの種類があります。

　ほうれんそうには、鉄分が多く含まれていて、貧血予防に効果があります。

しかも！！　鉄分を吸収しやすくするビタミンCもたくさん含まれています。