献立名
・ししじゅうし
・ゴーヤチャンプル
・もずくスープ
・すいか
・牛乳

「今日は沖縄の郷土料理を紹介します。
　日本の南西部、一番南で、一番西にある県で
　す。海に囲まれていて、離島がたくさんありま
　す。東京都より少し大きいものの、全国では４
　番目に小さい県です。
　　あたたかい気候を利用して、特色ある農産物
　が栽培されています。
　ししじゅうし(シシジューシー)は、沖縄の
　方言で『シシ』は『肉』、『ジューシー』は
　『炊き込みごはん』を意味します。
　ゴーヤチャンプルーの『チャンプルー』
　は、沖縄の方言で「混ぜこぜ」という意味
　で、料理では『炒め物』のことです。ゴー
　ヤチャンプルーは、ゴーヤ（にがうり）と
　豆腐を合わせた炒め物。入れる野菜によっ
　て、色々な呼び方になります。」