きなこ揚げパン・ポトフ・ごぼうサラダ・牛乳

ごぼうのおはなし・・


「ごぼう」の旬は冬です。食物せんいを多く含み、

お腹の掃除をしてくれます。

マラソンなどで、前の選手を一気に何人も抜き

さることを「ごぼう抜き」と言います。ごぼうは、

簡単にひき抜ける野菜だと感じますね。ところが、

細かい根を張りめぐらしていて、ひき抜くのが

とても大変な野菜です。土の養分をしっかり吸い

上げている、栄養満点の野菜です。

よくかんで、ごぼうの風味を味わいましょう！