ミルクパン　ポークシチュー　フレンチサラダ　菊花みかん　牛乳

ポークシチューは、フランス語の「estuver」と言う古語が語源の

「シチュー」と言う英語に由来する洋風の煮込み料理です。

estuverは、「蒸し煮する」「煮込む」「蒸す」などの調理用語と

しても使われています。

日本では、明治時代の中頃からレストランメニューとして

登場し、当時の他のメニューと比べると高価なもの

だったそうです。

給食では、豚肉を使用して、ブラウンルーを作り煮込みました。

パンと一緒に食べてくださいね。