かてめし・桑都焼き・野菜のピリリ漬け
絹のお吸い物・牛乳

日本遺産献立〜桑都御膳

かてめし・・お米が貴重だった昔に野菜などをごはんと混ぜて

量を増やした混ぜご飯です。

桑都焼き・・八王子が「桑都」とよばれていたことにちなみ

八王子産の桑の葉粉を混ぜたソースを魚にかけて焼きました。

11月4日と5日に東京たま未来メッセで開催される日本遺産

フェスティバルin桑都・八王子に行ってみよう！