食パン　なすと豆腐のグラタン　ジュリエンヌスープ　みかん缶　牛乳

なすについてお話します。

なすの故郷はインドです。とても古くからつくられていた野菜で、

日本では約１３００年前からつくられています。

紫の皮には良い栄養素が入っています。

なすは夏が旬の野菜です。八王子では、６月から１０月いっぱいまで

収穫時期になります。

秋に収穫されるなすは「秋なす」とよばれ、身がしまり、種が少なく

おいしいと言われます。

今日の給食では、なすと豆腐のグラタンを作りました。

しっかり食べましょう！