こぎつねご飯　いかの香味焼き　味噌根菜汁　

こんにゃくとうどのきんぴら　牛乳

「うど」のお話をします。

うどは、12月〜４月が旬です。　日本原産の野菜です。

立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる

真っ暗らな地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

みずみずしく、シャキシャキとした食感がおいしいです。

お肌つるつる疲れをとる働きがあります。

こんにゃくとうどのきんぴらを作りました。

あまり食べたことがない人も、食べてみてくださいね！