大豆ピラフ　チキンの香草焼き　オニオンスープ　菊花みかん　牛乳

今日のキーワードは、「う」旨味たっぷりです。

薄味でもおいしい給食になるのは、食材から旨味を

引き出す工夫をしているからです。

オニオンスープは、玉ねぎをあめ色になるまで、じっくり炒めて

いるので旨味たっぷりです。

汁物やスープのだしは、削り節、昆布、煮干しから

丁寧にとっています。