天狗ごはん　高尾揚げ　紅葉あんかけ　翠あい汁　山の幸和え　牛乳

今日の献立は、「高尾御膳」です。

八王子の歴史や文化が日本遺産に認定されたことを記念した献立です。

天狗ご飯は、赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで

表しました。

山の幸和えは、白滝で高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを

入れた和え物です。

高尾揚げ　もみじあんかけは、高尾山に広がる美しい紅葉をイメージ

しました。

翠あい汁は、汁の中にあおさをいれて、山の中に立ち込める

緑色のもやを表しました。

高尾山をイメージして食べてみてください！