ゆかりごはん　たまご焼き　八王子産ブロッコリーのこんぶ和え　呉汁　菊花みかん　牛乳

八王子産ブロッコリーのお話です。

ブロッコリーはイタリア語で「くき」や「芽」という意味の野菜で、キャベツの仲間です。

涼しい気候を好み、八王子市では８月の終わりごろにタネを植え、

１１月～１２月にたくさん収穫できるように作られています。

小松菜は「葉」の部分を、大根は「根」の部分を食べる野菜です。

ブロッコリーは、「つぼみ」を食べます。ふんわりした緑色の部分は、お花のつぼみがあつまったものです。

今日は、八王子産のブロッコリーを使ったこんぶ和えを作りました。

とても新鮮なブロッコリーとこんぶが合わさっておいしく出来上がりました。