八王子ラーメン　のり塩ポテト　黒糖大豆　牛乳

八王子市のご当地グルメ「八王子ラーメン」

八王子ラーメンの歴史

１９５９年（昭和３４年）、ラーメン専門店を始めることにした店主は

何か特徴を出そうと考えていたところ、北海道で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンに出会いました。

その時のラーメンは辛みが強かったため、辛みをやわらげるためにラードを加えて

玉ねぎの甘味を引き立てるなどの工夫をしました。

現在、八王子ラーメンを提供しているお店は、市内に約50店舗あります。

給食では、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど野菜たっぷりのラーメンにアレンジしています。

もちろんきざみ玉ねぎも入っています。リクエスト給食でも大人気です！