【本日の献立】
ごはん
蓮根とひじきハンバーグ
和風サラダ
オニオンスープ
くだもの
牛乳


　学校給食週間４日目、「桑都・八王子のふるさと給食」です。八王子市の給食に込められた想い「は・ち・お・う・じ」の「う」は「旨みたっぷり」です。昨日の「美味しく安全」にもつながりますが、給食の汁物やスープの出汁はけずり節や昆布、煮干しからとった天然の出汁です。化学調味料などは一切使いません。また、玉ねぎを1時間ほど炒めてうま味と甘みを凝縮させたあめ色の玉ねぎなど、素材のうま味を引き出す工夫をしています。 今日のオニオンスープは、けずり節の出汁とじっくり炒めた玉ねぎで旨味がたっぷりです。味わってみてください。