【本日のっ献立】

ごはん

かつおのごまみそソースがけ

小松菜と油あげの煮びたし

にらたまみそ汁

果物

牛乳

今が旬の「かつお」を、ごまみそソースでいただきます。

かつおには、2回旬があります。1回目は、春から初夏にかけて北上する「初がつお」、これは脂が少なくうま味が強いです。

2回目は、秋から産卵のために南下する「戻りがつお」、こちらは脂がのっているのが特徴です。

かつおには、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）という脳の働きよくする栄養素が含まれています。高たんぱくで、鉄分も多く含まれているので、成長期のみなさんにもぴったりな魚です。