・さんまのひつまぶし
　・小松菜のごまだれ煮
　・みそ汁
　・はるか
　・牛乳

　　今日は“うなぎのひつまぶし”ならぬ、“さんまのひつまぶし”です（笑）。
　さんまの短冊切りに生姜としょうゆと酒で下味をつけ、上新粉をつけてカラッと
　揚げたものを、甘辛いタレにつけ、ごはんと混ぜたものです。
　　さんまの食感と、ほんのり甘いごはんが好評の一品です☆

　　さらに八王子の小松菜を使った“ごまだれ煮”は、砂糖としょうゆ、つぶした
　ごまを煮立てて、蒸した野菜（小松菜・にんじん・もやし）と合わせて、和えた
　ものです。
　　中野北小では、和え物や煮物が残りやすい傾向があります。今回も、残菜
　が目立つクラスもあり、課題の一つです。野菜の栄養や、地場野菜の紹介
　も含めて、少しでも野菜を食べてみたいという、子どもの気持ちを育ててい
　きたいです。

　　今日の八王子野菜は、石川町の和田農園の小松菜でした！