こぎつねうどん
桑の葉団子の黒蜜かけ
小魚ごまがらめ
宇和ゴールド
牛乳


八王子は昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業が盛んでした。平安時代の歌人　西行法師の歌に「浅川の　渡れば富士の　影清く　桑の都に　青嵐ふく」とあり、和歌にも八王子が「桑の都」と表現されていました。

桑は、強い生命力があり、切り落としてもそこから新しい葉が次々に出てきます。切っても又、又、又、木になることから「桑」といわれるようになったそうです。

今日の給食では、桑の葉の粉末を練り込んだ団子に、黒蜜をかけていただきました。