【今日の給食】

ごはん
赤魚の薬味焼き
塩肉じゃが
東京うどのきんぴら
牛乳

今日は今が旬のうどを使ってきんぴらを作りました。うどは茎の部分の皮はむきますが、細い部分は皮ごと料理に使うことができます。シャキシャキとした食感がクセになる、春の訪れを感じる野菜です。

＜食材の産地＞
・小松菜：八王子
・にんじん：八王子
・うど：東京都（立川市）
・にんにく：青森県
・じゃがいも：長崎県
・玉ねぎ：北海道
・青ネギ：高知県
・豚肉：宮崎県
・赤魚：アメリカ