【今日の給食】

＜八王子城御膳＞
秋月ごはん
石垣揚げ（ちくわのゴマ揚げ）
八王汁
ゆかり和え
牛乳

今日の給食は、八王子城御膳です。昔、北条氏照が険しい山に石垣を供えたお城を作りました。その場所には牛頭天王と八人の王子をまつった「八王子神社」があったので「八王子城」と呼ばれるようになったそうです。
今日は八王子城をイメージした給食です。
「秋月ごはん」は黒米を混ぜたごはんの上に甘く煮た栗をのせ、八王子の夜空に浮かぶ美しい月をイメージしました。
石垣揚げは八王子城の石垣をイメージしました。
八王汁は、八王子でとれた野菜やきのこなど、八種類の食材が入った汁物です。具だくさんなので栄養たっぷりで体が温まる料理になっています。もみじ型のかまぼこも入れ、彩りよく秋らしい汁物に仕上げました。

＜食材の産地＞
・かぼちゃ：八王子
・チンゲン菜：八王子
・かぶ：八王子
・小松菜：八王子
・キャベツ：八王子
・きゅうり：八王子
・しょうが：八王子
・しいたけ：八王子
・大根：青森県
・にんじん：北海道
・じゃがいも：北海道
・豚肉：埼玉県