【今日の給食】

＜世界の料理〜中国・北京〜＞
ジャージャー麺
酸辣湯（サンラータン）
くだもの（ぽんかん）
牛乳

〜給食の放送より〜
今日のメニューは中国 北京の料理です。今年、冬季オリンピックとパラリンピックが北京で開催されていることにちなんで作りました。
ジャージャー麺は、豚のひき肉とタケノコやシイタケなどを味噌で炒めて肉みそを作り、麺にかけた料理です。肉みその上に、野菜をトッピングしていただきます。
酸辣湯は、酢の酸味とラー油の辛みが効いたスープです。普段のスープと比べて少し酸っぱく感じたり、辛く感じたりするのは、酢やラー油が入っているためです。ふんわりと卵が入っていることが多いことから、今日の給食でも、卵入りの酸辣湯を作りました。

今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。
・長ねぎ：八王子
・にんにく：青森県
・しょうが：熊本県
・玉ねぎ：北海道
・もやし：栃木県
・きゅうり：千葉県
・青ねぎ：高知県
・えのきたけ：長野県
・卵：青森県
・ぽんかん：長崎県
・豚肉：岩手県