【今日の給食】

ジャージャー麺
冬瓜と卵のスープ
果物（黄桃缶）
牛乳

〜給食の放送より〜
ジャージャー麺は中国料理の1つです。「ジャージャー」とは肉みそのことを指し、麺の上に肉みそがのっているので、「ジャージャー麺」といわれます。肉みその他に、モヤシなどの野菜をのせ、麺と絡めて食べるのが一般的です。
スープには、旬の冬瓜を入れました。今日の冬瓜は、八王子でとれたものです。冬瓜は「きゅうり」と同じ仲間の野菜です。6月から９月が旬で、皮が厚く、冬まで保存できる野菜ということから、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」といいます。皮は厚いですが、身はきゅうりよりも柔らかく、火を通すと白色から透明に変わります。


※冬瓜についての食育メモと冬瓜を育てている農家の中西さんからのメッセージを下記に掲載します！