【今日の給食】

八王子大根おろしスパゲティ
ウインナーポトフ
くだもの（みかん缶）
牛乳

今日は、八王子でとれた春大根を使ったスパゲティです。八王子の「春大根」は、４月頃に種をまき、４月から７月上旬に収穫します。夏にとれる大根と比べて、甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。今日は大根おろしにしてツナときのこを和えてスパゲティソースを作りました。彩りに、すりおろした人参を添えました。
ウインナーポトフは、ウインナーとじゃがいもや玉ねぎ、キャベツなどの具だくさんポトフです。給食室の大きな回転釜で時間をかけて煮込みました。
※上の写真は、すりおろした大根おろしと、大きな回転釜でポトフを調理している様子です。

今日の給食の主な産地は、下記のとおりです。
・大根：八王子
・じゃがいも：鹿児島県
・玉ねぎ：兵庫県
・万能ねぎ：高知県
・しょうが：熊本県
・にんにく：青森県