【今日の給食】

北雪牛丼
野菜の辛子和え
けんちん汁
牛乳

新型コロナウイルス感染症の流行により、全国的に和牛の消費が下がっています。このたび、国の支援事業により学校給食に和牛が無償提供されることになりました。
この事業により、生産者支援、和牛ブランド、姉妹都市交流、食品ロス削減等に関心を深めてほしいと思います。
今日は貴重なブランド和牛（北雪牛を含む苫小牧市と近隣の北海道産の和牛）を使って『北雪牛（ほくせつぎゅう）丼』を作りました。
北雪牛は雪の結晶のような美しい脂が入った牛肉という意味でこの名前がつけられました。海外では『Hokkaido Snow Beef(ホッカイドウ　スノービーフ)』とも呼ばれています。

牛肉は２月の給食にも使用します。２月は牛肉を使ったハンバーグの予定です！お楽しみに！