【今日の給食】

さつまいもごはん
赤魚の香味焼き
冬瓜のそぼろ煮
みそ汁
牛乳

さつまいもごはんは、酒を入れて炊いた米に、蒸かしたさつまいもをのせました。
冬瓜のそぼろ煮に使われている冬瓜は、八王子産のものを使用しました。「冬瓜」は夏野菜ですが、そのまま置いておけば「冬まで保存できる」ということから「冬瓜」という名前がつきました。
きゅうりと同じウリ科の野菜ですが、きゅうりに比べて実が柔らかく味がしみ込みやすいので、スープや煮びたし等の料理にするとおいしいです。

八王子で冬瓜を作ってくれている農家の中西さんからメッセージをいただきましたので紹介します！
中西さんは、冬瓜のほかにも、いろいろな野菜を育てています。本校の給食でも中西さんの野菜を取り入れています。

今日の給食の産地は、下記のとおりです。
・にんにく：青森県
・万能ねぎ：高知県
・大根：青森県
・さつまいも：千葉県
・たまねぎ：北海道
・じゃがいも：北海道
・にんじん：北海道
・とり肉：青森県
・赤魚：アメリカ