【今日の給食】

こぎつねうどん
白身魚の香り揚げ
牛乳

こぎつねうどんには、甘辛く煮た刻み油揚げを入れました。
白身魚の香り揚げは、魚にしょうが、にんにく、しょうゆ、ごま油で下味をつけ、衣をつけて油で揚げました。今日は角切りのホキを使いました。衣は片栗粉と小麦粉を混ぜたものですが、この２つを混ぜ合わせると、ふわっとした軽い食感に仕上がります。

今日の給食の産地は、下記のとおりです。
・米：山形県
・ながねぎ：八王子
・にんじん：栃木県
・しょうが：熊本県
・にんにく：青森県
・とり肉：青森県