今日の給食


　グリンピースご飯
　鰹の揚げ煮
　えのき汁
　牛乳

　初夏が旬の生のグリンピースを使用しました。
　冷凍や缶詰のものと違い、香りが豊かです。
　夏の到来を告げるその年初めての鰹の水揚げを「初鰹」と呼びます。
　鰹は下味をつけて揚げてから、甘辛く煮ました。
　しっかりとした食感が印象的でした。