食育メモより
2020東京オリンピックパラリンピック
学ぼう！食べよう！
世界の料理
１９６０年　　第１７回
イタリア　ローマ
体操・競泳・ウエイトリフティング・レスリング・ボクシング・射撃の選手が大活躍！金メダル4個・銀メダル７個・銅メダル７個を獲得しました。
今日は、イタリアの料理を食べます！
イタリアは、南北に細長く、海も山もある国です。それぞれの地域ならではの特色があり、郷土料理もたくさんあります。
カチャトーラは、「鶏の狩人風」という意味で鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。
ペペロンチーノは、パスタ料理のひとつで、「とうがらし」という意味です。にんにくと唐辛子を炒めて、オリーブオイルとスパゲティにからめたものです。
　イタリアでは、「アリオ（にんにく）・オリオ（オリーブオイル）・ペペロンチーノ（とうがらし）」と呼びます。