今日の給食は『湯葉のすまし汁』が出ました。
６年生は夏休みに日光へ行くので、湯葉を使った給食の今日、ゆばクイズをしました。

ゆばクイズ第１問
「ゆば」はなにからできている？
Ａ
あずき
Ｂ
だいず
正解は　Ｂ だいず　でした
ゆばは、豆乳をあたためると、牛乳のように「まく」ができます。
この「まく」をすくいあげたものがゆばです。
ゆばクイズ　第２問
「ゆば」といえば京都も有名。
日光のゆばはどっち？
巻いてあり厚みのあるもの
薄いもの
正解は、Ａです。

京都のゆばは、１枚で引き上げるので、薄いです。
日光のゆばは、２枚で引き上げるので、厚みがあり、それをイラストのように巻きます。

漢字も違います。日光は、湯に波と書きます。
ゆばクイズ　第３問
「ゆば」はお寺の食べ物でした。
お寺で食べる料理はどっち？
Ａ精進(しょうじん)料理
Ｂ薬膳(やくぜん)料理
正解は、Ａの精進料理です。

仏教では動物などを殺してしまうことを禁じていたので、お肉が食べられませんでした。
野菜や豆、米や小麦粉などで肉のかわりになるものを作って食べていました。
ゆばやかんもどきなどです。

八王子市では、高尾山にある薬王院で食べることができるようです。

もうすぐ日光移動教室ですね。楽しんで学んできてください！