【献立】
　●ごはん
　●さんまのポーポー焼き
　●いかにんじん
　●八杯汁
　●牛乳
　【主な食材の産地】
　○こめ　　　　　北海道
　○ながねぎ　　　八王子
　○にんじん　　　八王子
　○鶏卵　　　　　神奈川
　○ごぼう　　　　青森
　○しょうが　　　熊本
　○じゃがいも　　北海道
　○だいこん　　　神奈川
　○とりにく　　　岩手
食育メモより
和み献立〜郷土料理〜
＜福島県いわき市＞
東日本大震災から７年。
平成２３年３月１１日にマグニチュード9.0、最大震度７の地震が起き、岩手県・宮城県・福島県で大きな被害を受けました。福島県の港町であるいわき市は、たくさんの建物が津波によって流されるなどの被害を受けました。
さんまの
ポーポー焼き
さんまの身を細かくし、ねぎなどと混ぜて小判の形にして焼いた料理です。
　漁師が船上で作っていたところ、さんまの脂が炭火に落ちて「ポーポー」と火があがったため、この名前がついたといわれています。
八杯汁
あまりにもおいしくて、おかわりを八杯もしてしまう！ということから名づけられました。
　とろみがついていて冷めにくいのでお腹の底から温まる汁です。
いかにんじん
名前の通り、いかとにんじんを使った料理です。
　するめいかのコリコリとした食感とシンプルな味付けが、やみつきになります。
　昔は保存食として作られていましたが、今は多くの家でお正月にふるまわれる料理として有名です。給食では味をしっかりつけるため、煮て作ります。
いわき市の復興を願って、いただきましょう！
そして、復興支援、防災の準備など、私たちにできることを考えてみましょう。