献立名

　天狗ごはん
　高尾焼き　もみじあんかけ
　山の幸和え
　翠靄汁（すいあいじる）
　みかん
　牛乳

　１１月４・５日に開催される「日本遺産フェスティバル」に伴い、１０月と１１月の給食では八王子市にゆかりのある御膳を給食でつくって食べます。

　今日は、高尾山御膳です。

　天狗ごはんは、高尾山に住む天狗の赤色を赤米で表現しました。上からはごま塩がかかっています。

　高尾焼きもみじあんかけは、豆腐ハンバーグの上からもみじ型のかまぼこを入れた和風ソースをかけていただきます。

　山の幸和えは、野菜やきくらげなど山でとれる食材をつかったごま和えです。

　翠靄汁（すいあいじる）は、高尾山にかかる靄（もや）を青さのりで表現しました。

　写真１：焼き上がった高尾焼きにもみじあんがかかっている様子
　写真２：今日の給食