★今日の献立★

　　ごはん
　　豆腐の田楽風焼き
　　いりどり
　　八王子産ゆず風味の浅漬け
　　牛乳

　　🍎ひと口メモ

　今日は浅漬けで八王子産の柚子を味わいます。東京の多摩地区西側の地域には、昼と夜の気温の差が大きく、水はけのよい土が、ゆずの栽培に適しています。
　ゆずの皮には、果汁の４倍ものビタミンＣが入っています。よく洗って皮ごと食べることをお勧めします。給食でも皮を千切りにして浅漬けに入れました。